עיכול ואינזימים בפירוק האוכל

דר שלום, האם זה נכון שגאנק פוד או אוכל שאיננו מכיל כמות גדולה של ויטמינים יכול לגרום להורדת ייצור האינזימים שהקיבה מפיקה כדי לפרק את האוכל?למה זה קורה? -ושאלה נוספת-האם העובדהשהאוכל שנאכל הוא לא מזין גורם לחוסר ייצור האינזמים המעכלים או העובדה כי מלכתחילה אין מספיק חומציות בקיבה שלא מפיקה את היאנזימים המעכלים את האוכל. מה בא קודם? תודה רבה

אנזמי עיכול מופרשים מהלבלב כתגובה לאכילה. אינני יודע אם גאנק פוד גורם להפרשה מופחתת של אנזימים.