בדיקות דם וכד'

שלום, לילדה בת 5 , עושה עדיין בעיות עם מה שהיא מוכנה לאכול. לדוגמא, כמעט לא אוכלת ירקות, דגים, ורק מעט בשר. איזו בדיקות צריך לעשות כדי לדעת אם סובלת מחוסר באלמנטים שונים ? ובקשר לבדיקת מצב הברזל בגוף: יש בדיקת ברזל ויש גם בדיקת מאגרי ברזל ? נשמח על כל הבהרה והרחבה. תודה.