מה מניע את תהליך הגדילה בגוף?

אני בן 22 היום ובתקופת ההתבגרות התזונה שלי לא היתה מושלמת(בלי ירקות ופירות למשל) פעילות ספורטיבית בקושי עשיתי, וגם לשמש בקושי יצאתי. עם זאת, הקדמתי להתפתח מכל בני כיתתי וכבר בגיל 11-12 והייתי גבוה מכולם. בגיל 13 בערך(אולי 14) נעצרתי על 1.72 ועד היום יש לי את הספק אילו הייתי אוכל יותר/עושה יותר פעילות אולי יכולתי להיות גבוה יותר היום. השאלה שלי היא כזאת, על סמך זה שהגדילה שלי התרחשה בזמן, אפשר להניח שעשיתי מה שצריך כדי לגדול? הרי תזונה לקויה היתה אמורה להביא לכך שאני אאחר בגדילה שלי וזה לא קרה, אז אפשר להניח שלא פיספסתי כמה ס"מ נוספים? מה גורם להפרשת הורמון הגדילה, האם התזונה תורמת לזה? אודה לך מאוד אם תוכל להשיב לי.