חישוב ימי חופשה לאחר התפטרות/פיטורין

שלום, במהלך כ- 10 שות עבודה ניצלתי יותר ימי חופשה משהוסכם ולמעשה כיום אני ביתרת חובה כביכול של 40 ימים. כביכול, היות והחריגה לא נעשתה במהלך החודשים האחרונים, או השנה האחרונה אלא, טיפין טיפין שהתאספו לכ- 40 ימים. כיום, לאחר הולדת בני, ולאחר שתנאי העבודה הורעו באופן משמעותי (הורדת העמלות ואי יכולת לעמוד ביעדי מכירה), השכר שלי ירד פלאים והחלטתי לעזוב את העבודה ולטפל בבני. ומכאן זכאותי לקבל פיצויי התפטרות כפיטורין. שאלתי - האם רשאי הבעלים לנכות את ימי החופשה שניצלתי לאורך השנים מתשלום הפיצויים? האם אין בהרעת תנאי העסקה סיבה מספקת להפסקת עבודה, ובעצם כך לייתר את נושא ייתרת ימי החופש מניכוי מהפיצויים? תודה, דינה ברזיליי דימונה