הדבקה באיידס מחתך מסכין אפשרית?

טבח במסעדה שאני עובד בה נחתך מסכין שף גדולה... 8 שעות אח"כ נחתכתי מאותה סכין מה הסיכוי להידבק באיידס אם נשארו שם שאריות של דם ממנו? ועוד שאלה בבקשה שחתכתי בסין משהו ניתז לי לעין מהמזון שחתכתי עם זה ניתז עם דם משאריות דם מהפציעה של הטבח 8 שעות קודם מה הסיכוי להידבק? האם הנגיף יכול לחיות על סכין גדולה אחרי 8 שעות?