אם לא מלטיטול/סורביטול, אז מה כן?

דיון מתוך פורום  סוכרת

21/07/2011 | 14:18 | מאת: ירדן

מה כן אפשר להשתמש במאפים במקום סוכר לסוכרתיים, אם לא במלטיטול או סורביטול? במוצרי מאפה תעשייתיים בדרכ משתמשים במלטיטול. ?!

לקריאה נוספת והעמקה
22/07/2011 | 22:39 | מאת: ד"ר יורם קנטר

שלום לך קיימים מספר תכשירים נוזליים של ממתיקים מלאכותיים לשימוש לאפיה. הכי טוב (והכי יקר...) אלו תכשירים מבוססי סוכרלוז.

מנהל פורום סוכרת