גורמים למחלות לב

יש לי שאלה: מה גורם יותר למחלות לב - אכילת מזון רב שומן או תורשה? אני מכירה אנשים שאוכלים "בריא" ובכל זאת לקו במחלות לב (ויש במשפחתם חולי לב נוספים), ולכן מעניין אותי לדעת איזה משני הגורמים הנ"ל משפיע יותר על הסיכוי לחלות במחלות לב?

התורשה הוא גורם סיכון מאוד משמעותי.... תודה