סויה!!!

האם מותר לנשים שחלו בסרטן שד לאכול סויה....??? אני לא מדברת על תזונה מבוססת סויה אלא על: לחם מלא שיש בו קמח סויה , על לחם קל שיש בו קמח סויה או קמח פישתן על כל מוצר שיש בו סויה בצורת קמח, שמן, לטיצין אני מממש מיואשת לפעמים אפילו מסטיק אינני מכניסה לפה בשל כך כי יש בו לטיצין סויה....שלא לדבר על טונה בשמן צמחי או לחם קל לדיאטה....מצד אחד רוצים שנרזה ונשמור על בריאותינו אבל מצד שלי אין בכלל מוצרים בשוק שאינם מכילים סויה......................מה לעשות?? מה כל כל לא טוב בפיטואסטרוגנים שיש בסויה ובזרעי הפישתן לעומת האסטרוגנים הבגלל עודף בהם יש לנו סרטן שד?

את מגזימה. לא צריך כל היום לאכול סויה אבל מדי פעם זה לא נורא.

כרמי שלום פיטואסטרוגנים הם חומרים הדומים כימית לאסטרוגנים בגוף. הקישור שלהם לקולטנים על גבי תאי הגוף הוא מאד חלש יחסית לאסטרוגנים הנוצרים בגוף. אך כשהצריכה היא גבוהה הכמות מחפה על האיכות ולכן יכולה להיווצר השפעה דמוית אסטרוגן. מאידך בכמיות אחרות הפיטואסטרוגנים מתחרים עם האסטרוגן בגוף ומונעים את השפעתו. כך שהמינון חשוב אך התכנון קשה. דבר זה בעיקר נכון לפיטואסטרוגנים בסויה. אלו שבפשתן השפעתם שונה ובהחלט ניתן לצרוך אותם. לגבי הסויה ההמלצה היא לא לבסס תזונה מונעת סרטן עליהם, אך הכמיות המצויות במזון אין להם כל השפעה מזיקה וניתן לצרוך סויה כאחד האדם. בכמיות אלו השפעתן על משק האסטרוגן בגוף אינה משמעותית כלל.