חלב בקירור

שלום אלן! רציתי לשאול האם אוכל להשתמש בחלב שאוב שעבר מתא ההקפאה לתא הקירור מבלי שהופשר ונשאר שם שלושה ימים? בתודה מראש

היי סימונה, היום יש האומרים שחלב שהופשר יכול להיות במקרר 48 שעות. אני אישית לא מכירה כל ממצא מדעי על כך ולדעתי אפשר לפעול לפי ההגיון. תריחי - תטעמי אבל ליתר הביטחון כדאי לתת חלב שהוא הכי קרוב למצב הטבעי שלו - או כמה שיותר מהר לאחר תהליך כלשהוא - קירור - הקפאה . בברכת חתימה טובה!! אלן