סוף סוף ה - F.D.A...

June 14, 2004 ************************************************************** Dear Reader, I imagine that walnut farmers everywhere are feeling pretty good these days -- as well they should be. Based on research showing that walnuts can improve cardiac health, the FDA, for the first time ever, is allowing the claim of health benefits to go on the label of packaged walnuts. The new label approved for whole AND chopped walnuts will read: "Supportive but not conclusive research shows that eating 1.5 oz. of walnuts per day, as part of a low saturated fat AND low cholesterol diet, AND not resulting in increased caloric intake, may reduce the risk of coronary heart disease." OK, it's not exactly racy copy... but the door has been opened. This landmark decision is based on a couple of convincing studies that showed walnuts making the arteries of the heart more elastic, AND thus more healthy, as well as lowering the levels of LDL (bad) cholesterol. Walnuts have a high content of omega-3 fatty acid -- which most Americans don't get nearly enough of. This valuable nutrient is thought to improve elasticity of the arteries. Walnuts also appear to prevent artherosclerosis by reducing the number of harmful cells that can stick to artery walls. While it has been known for some time that walnuts have a cholesterol lowering effect, it appears now that this combination of benefits makes it a more powerful cardioprotective food than many folks previously realized. Of course, I'm happy for the walnut producers that their product will finally get some of the health-related attention it deserves. AND I'm happy that more people will be aware of how such a simple, natural food can be so good for your heart. But it does put a bit of a bee in my bonnet, too. There are so many foods, supplements, AND herbs that have a positive effect on health -- but the FDA AND other lobbies effectively squash, ban, AND gag the makers of these products from breathing a word of it to consumers. Will this decision open the door to more information-sharing to benefit consumers? Maybe. Only time will tell OR sure. In the meantime, enjoy your increased intake of walnuts -- AND be thankful for a long- overdue morsel of truth from los Federales! Yours in good health, Amanda Ross Managing Editor Nutrition & Healing

גובי העתיק לנו מכתב של עורכת ירחון בריאות ותזונה (נכון גובי ?) אשר מברכת את ארגון מגדלי אגוזי המלך על כך שה - FDA* אישר הוספת תוית על חבילות נמכרות של אגוזי מלך בזו הלשון: "מחקרים תומכים אך לא חותכים הראו שאכילת 1.5 oz (כחופן) אגוזי מלך ליום, כחלק מדיאטה דלה בשומן רווי ובכולסטרול (כל עוד אין עלייה בצריכת הקלוריות היומית), עשויה להפחית את הסיכון למחלת לב כלילית". מבחינה פוליטית המשמעות גדולה משום שזו קבלה ראשונה ע"י ה - FDA הקשיח של מה שהנטורופתיה (והמחקרים) גורסת כבר עשרות שנים, שאגוזי מלך זה טוב ללב. לידיעתכם. תודה גובי :-) *ה - FDA הוא הארגון האמריקאי הפדרלי אשר מגדיר ומאשר שימוש במוצרי מזון/תוספי מזון/תרופות, קובע להם תוויות מבוססות מחקרים, מפקח על אכותם וכו'.