שקדים מוטפחים

לטובת ויטמין E , ויתר המרכיבים החשובים שבשקדים, אני נוהג להשרות בערב 8-7 שקדים במים שרתחו, לקלוף אותם לאחר מספר דקות, להשאירם במים, ולאכול אותם (בלויית כף שמן זית, שויטמין E נמס בסביבה שומנית) למחרת בבוקר. השקדים טופחים (לקראת נביטה). שאלתי: האם הרכב השקד משתנה לרעה כתוצאה מ"טיפול" זה??

כלל לא. אגב, השקד עצמו עשיר בשומן כך שאין צורך בשמן זית לשפר את ספיגת הויטמין.\שמור את הכף הזו לסלט. רק בריאות.