ללילךבהמשך לתשובתך לויטמינים לאחר סרטן שד

שלום רב ותודה על תשובתך. אני מבקשת לדעת כשאת אומרת לאכול דגים סול,מקרל וכו.... האם גם דגים קפואים באיזה צורת בישול עדיף. שאלה נוספת ויטמין D האם קלטרייט 600 פלוס הוא טוב לאוסטאופורוזיס קלה ואני לוקחת טמוקיסיפן. אני רוצה להשאר בריאה וחשוב לי לקבל את המלצתך. תודה

הי כרמית, אני אמנם לא לילך אך מקווה שאספיק... לגבי הדגים - דגים קפואים מהסוג עליו דיברה לילך לא מאבדים את יתרונותיהם שהם חומצות שומן אומגה-3. חומצות שומן הן מולקולות הרגישות מאוד לחום אך לא לקירור ובהקפאה הן משתמרות מצויין. צורת הבישול העדיפה היא אידוי/אפייה קלים, של לא יותר מ - 20 דקות (ומטה לדג דק כמו סול). הנחת הדג על מחבת טפלון עם מעט (עד אפס) שמן קנולה, הנחת פילה על הצד של העור על גבי מצע של מלח גס (ואח"כ הסרת וזריקת העור המומלח כמובן), אפייה בחום 180 מעלות עם ירקות וכו'. בנוגע לקלטרייט 600 פלוס - צייני בבקשה איזה סוג סידן מרכיב את הפורמולה (בידן-ציטראט, סידן-קארבונט...). סידן ציטראט הוא הסוג המומלץ בגלל יכולתו העדיפה להספג בגוף. סידן-קרבונאט הוא הזול ביותר ועל כן רבות מהחברות משתמשות בו, למרות אחוזי ספיגה נמוכים מאוד בגוף. ישנם רכיבים אחרים חוץ מסידן וויטמין D החשובים באוסטאופורוזיס: מגנזיום (מגנזיום ציטראט), ויטמיני B (בייחוד B6, B12 וחומצה פולית), סיליקה, בורון, פלואוריד ועוד. ישנם פורמולות מיוחדות לאוסטאופורוזיס המכילה את כל הרכיבים כמו Advanced Calcium Complex של סולגאר, בון-פרוטקטור של TwinLab, קלציום-ציטראט של הדס (מוצר מצויין) ועוד - אני ממליצה לך עליהן. אל תשכחי את התזונה: מאכלים עשירים בסידן: שומשום מלא, סרדינים, ברוקולי (ובכלל ירקות ממשפחת המצליבים - כרוב, כרובית, קולרבי...), שקדים, ירקות עליים ירוקים ועוד. גורמים המחמירים בריחת סידן: קפאין ותאין (קפה, תה, קולה), אלכוהול, סיגריות, מלח וסוכר (תורמים להפרשת הסידן בשתן), חלבון (חלבון רב מעלה את החומציות בדם וגורם לשחרור סידן מהעצמות לדם ע"מ לאזן את רמת החומציות - סידן זה יוצא בשתן), משקאות קלים ומזון מתועש כגון "מנה חמה וכו'" (עשירים בזרחן אשר גם מונע ספיגת סידן במעיים וגם נקשר לסידן שבדם והופך אותו ללא פעיל). והכי הכי הכי חשוב: פעילות גופנית בונה עצם (עם שימוש במשקל). שיהיה לך לבריאות ושבת שלום.