חומצה אקסלית?

אני מקווה שאני מדייקת בשם. קראתי על זה שכשיש את החומצה הזאת בתרד למשל,אז זה מפריע לספיגת סידן. רציתי לדעת פרטים על זה.תודה.

דלית שלום השם הוא חומצה אוקסלית וחומצה זו נמצאת במזונות רבים, ביניהם תרד. היא ידועה לשמצה כסופחת מינרלים וכך המינרלים באותו מזון נספגים בכמות קטנה. מה שזה אומר זה שלא צריך להפסיק לאכול תרד, אך לא להסתמך על תרד כמקור העיקרי לברזל וסידן.