ביצים
דיון מתוך פורום נטורופתיה
שלום רב, יש לי שתי שאלות בקשר לביצים: 1. האם חותמת הדיו, המוטבעת על הביצה, לא חודרת לביצה? כלומר, האם אנו אוכלים ביצה ספוגה בדיו? הרי הקליפה מאד דקה ושברירית. 2. האם מזונות שמכילים ביצים לא מבושלות (מיונז, מוס וכו') מזיקים לבריאות?
לקריאה נוספת והעמקה
אורנית שלום אין לי מושג אם החותמת עוברת לביצה. אני מאמינה שלא, אחרת על ביצה קשה היינו רואים את החותמת לאחר קילוף. הסיכון בלאכול ביצים לא מבושלות היא הסלמונלה שגורמת לזיהום במערכת העיכול מכאבי בטן ועד מוות. אני ממליצה לאכול תמיד ביצים שעברו תהליך חימום. חשוב לדעת שבמיונז אין כמעט ביצים, הרוב זה שמן. ביצים זה לא מזון כול כך מומלץ, אבל אם כבר אוכלים רצוי מאוד לקנות ביצים אורגניות, שנמצאות בכול סופרמרקט.
חימום או הרתחה?
מנהל פורום נטורופתיה
