סוכר

אשמח לשמוע איך סוכר מחליש את מערכת החיסון. לילך, כבר הסברת למטה שהוא מתחרה על הקולטנים של ויטמין C. איך עוד?

סוכר גורם לחסר בויטמיני B מכיוון שקבוצת ויטמינים אלו קשורה למטבוליזם של הסוכר. אכילת יתר של סוכר גורמת לשימוש יתר של קבוצת הויטמינים הזאת. חסר בויטמיני B, כמו חסר בכול ויטמין, מחליש את מערכת החיסון. צריכת סוכר פשוט גורמת לירידה משמעותית בפגוציטוזיס של התאים הנויטרופילים (תאי דם לבנים השייכים למערכת החיסון) אשר מתחילה כ-30 דקות אחרי צריכתו, נמשכת כ-5 שעות ומגיעה לשיא של 50% תפקוד כשעתיים לאחר האכילה.

WOW!!!!!!!! לא ידעתי!