זרעי פשתן
דיון מתוך פורום נטורופתיה
שלום, אני משרה במים אגוזים, גרעינים וקיטניות יבשות לפני בישולם או טחינתם כדי להקל על העיכול. האם עקרונית צריכים לעשות זאת גם לזרעי פשתן לפני הטיחון, או שהם יוצאים מהכלל?
לקריאה נוספת והעמקה
הי אלדד, קודם כל עם אגוזים וגרעינים אין צורך להשרותם לפני האכילה, אלא רק את הקטניות. זרעי פשתן ע"פ אותו עיקרון אין צורך להשרות במים אך צריך לטחון אותם ולאכל מיד ללא כל בישול או חימום אשר הורס את חומצות השומן הטובות שבהם. אגב, זה נכון לגבי שאר הגרעינים והאגוזים גם כן - עדיף לאכלם טריים ולא קלויים. לבריאות.
מנהל פורום נטורופתיה
