התייעצות לגבי תזונה תמחונית

שלום לכם אני בת 43 סובלת מטלסמיה מיינור לא צורכת תרופות כל שהם. מזה כחודשיים אני סובלת מעייפות בגוף וחוסר חיוניות(אני רגילה להיות מאוד פעלתנית),אנרגיה ירודה וכאבי ראש. הורדתי מאכלי בשר לחלוטין,הוספתי שקדים חיים לצורך חלבון ודגים,אני נשתדלת לאכול אורז מלא,מאכלים מקמח מלא על אף שאנני מקפידה על כך.בבדיקת דם שיגרתית שערכתי יצא לי מחסור בויטמין D אני התחלתי לצרוך זאת לפני חודש וחצי. שאלתי היא מה עלי להוסיף לתפריט היומי כדי להרגיש יותר עירנית ועם אנרגיה?והאם יש לי בעיה הורמונאלית אולי?

שלום שחף, לא ציינת מהם ערכי ספירת הדם, מה רמת ההומוגלובין, סרזל ומחסני הברזל (FERRITIN). יש לוודא שהתפריט היומי שלך מכיל מסיק חלבון ומקורות לברזל, ממה שתיארת לא בטוח שיש מספיק מקור לחלבון ולברזל. לא הבנתי ממתי את צימחונית, אבל בכל אופן חשוב מאוד לצרוך מקורות של חלבון מהצומח על ידי שילובים נכונים כמו שילוב של דגן+ קטניה למשל, אורז מלא עם עדשים (כל הצבעים) או לחם עם חומוס, אגוזים, זרעים יחד עם דגן מלא, כלומר, אם את מחליטה להיות צימחונית יש להכין תפריט מאוזן וכמו כן להעלות את המקורות של הברזל..(ירקות עליים ירוקים, פלפלים כל הצבעים, פירות יבשים, קטניות וכ'ו). בהצלחה ורק בריאות! בהצלחה ורק בריאות!