אי סבילות במזון

שלום, מצאתי בארץ מעבדה שמבצעת בדיקת גם לגילוי רגישות למזון.(ALCAT) רציתי בבקשה לברר: נאמר לי על ידי מישהי שעשתה את הבדיקה בארה"ב(למרות שהיא לא נטורופתית) שהבעיה עם הבדיקה הזאת היא שהתשובות מאוד זמניות. ז"א שיום אחד יכול לצאת שאתה רגיש לגלוטן ולחלב, ואם עושים את הבדיקה חודשיים אחרי זה לא בהכרח יצא אותו הדבר. האם זה נכון? ושאלה נוספת: יש לי בקע סרעפתי ורפלוקס ואני לוקחת תרופות נוגדות חומצה. מאוד קשה לי להפסיק מעל ליום עם התרופה כדי לעשות את התבחין נשיפה להליקובקטור פילורי. הבנתי שיש בדיקת דם שבה אפשר לבדוק נוגדנים. היה לי הליקובקטור לפני 7 שנים ומאז לא יכלתי בעצם לבדוק אם הוא נכחד בגלל שמצב הרפלוקס החמיר. האם בדיקת הדם יכולה להיות טובה או שזה יכול להראות נוגדנים להליקובקטור שהיה ולא בהכרח יאמר באופן וודאי שעדיין יש לי כיום? תודה מראש

רגישות לחלב נפתרה באירופה על ידי שתיית חלב אתונות אפשר למצוא הרבה מאוד מאמרים בנושא (באנגלית). חלב אתונות הוא הקרוב ביותר לחלב אם, והוא לא מכיל כל אלרגנטים. במידה ויש לך עניין, זה הקישור לספריה הציבורית הרפואית http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17433003 לנושא השני שכתבת, אפשר לציין כי, בחלב אתונות יש מרכיב מאוד גבוהה של ליזוזים (האנטיביוטיקה הטבעית של הטבע). הליזוזים, פועל בצורה טבעית ומחסל אורגניזם בלתי ראויים ובלתי רצויים לאדם. נשמח למסור אינפורמציה נוספת בנושא