סולת
דיון מתוך פורום נטורופתיה
מזה בדיוק סולת?והאם הסולת מחשב כמאכל מזין? ומה האינדקס הגליקמי שלו?
שלום אלעד, סולת היא למעשה, חיטה טחונה ולכן שייכת למשפחת הדגנים. היא מתקבלת מהשלבים הראשונים של טחינת גרעין החיטה. היא לא מומלצת למי שרגיש לחיטה, עלולה ליצור כאבי בטן, נפיחות והפרעות במערכת העיכול. האינדקס הגליקמי שלה גבוה בסביבות ה- 90. רק בריאות!