קרוטן

אני אוכלת הרבה ירקות כתומים.צהובים. כפות הידיים שלי כתומות. עשיתי בדיקת דם לקרוטן והתוצאה היא 223 כשהנורמה היא בין 10 ל80 . יתר הבדיקות תקינות (מלבד חסר בויטמין D ) . אני מרגישה מצוין. האם זה פתולוגי, האם אפשר להמשיך לאכול כך?

שלום דורית, עודף של בטא קרוטן אינו נחשב בעייתי ואינו גורם לרעילות! עודף של בטא קרוטן עשוי לצבוע את העור בכתום. שינוי גוון העור, אינו שלב מסוכן מבחינה בריאותית (בהתחלה הידיים משנות את צבען, לאחר מכן הפנים ואז כל הגוף), אך הוא בהחלט סימן אזהרה לצריכה גבוהה מדי של הוויטמין. רצוי להמנע לתקופה מסויימת ממזונות אלו וסביר להניח כי לאחר תקופה רמות הבטא קרוטן תרדנה. רק בריאות!