האם נהוג לערבב קיטניות מסוגים שונים

למנהלי האתר ולמבקרים גמר חתימה טובה ושנה טובה ! ועכשיו לשאלתי - אני נוהג לאכול כל פעם קיטניה מסוג אחד - טופו , עדשים - אדומים , עדשים - ירוקים , חומוס , פולי - מאש . ושמתי לב שפולי המאש הם הכי קשים לעיכול , ולמעשה אחרי אכילתם לא בא לי לאכול זמן הרבה יותר מעדשים למשל . בגלישה באחד האתרים מתואר המאש כמאכל הכליה ואצל העם ההודי הוא נימצא בדרגה הגבוהה ביותר מבחינה בריאותית . ועכשיו מה דעתכם על הרעיון לערבב את כל הקיטניות הנ"ל כדי לשלב את כל התכונות הבריאתיות היחודיות לכל אחת מהן . בתודה רם .

שלום רם, לא מומלץ לערבב את הקטניות כולן ביחד.. עלול להיות מאוד קשה לעיכול. מומלץ לשלב בכל פעם קטניה אחרת יחד עם דגן אחר, למשל אורז מלא ועדשים/מאש או כל דגן אחר כמו בורגול, גריסי פנינה,דוחן עם קטניה כלשהי- מאש, חומוס, שעועית וכ'ו.. אגב מאש אינה נחשבת לקטניה הקשה לעיכול, ייתכן ולך יש קושי בעיכול הקטניה. להלן דירוג הקטניות ויכולת העיכול - קטניות קלות לעיכול: עדשים מכל הסוגים, מאש, שעועית לימה,שעועית לוביה, אפונה יבשה, קטניות קשות לעיכול: חומוס, פול,שעועית אדומה, שעועית אזוקי, סויה. ועל מנת להקל על העיכול מומלץ גם להנביט אותן. גמר חתימה טובה!