שמן לא מוקשה
דיון מתוך פורום נטורופתיה
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
כשכתוב ברכיבים : "שומן לא מוקשה" (NON- HYDROGANATED)/ האם יכול להיות שמדובר בשמן צמחי שלא הופק בכבישה קרה? או שמא עצם תהליך ההפקה בעזרת חום נקרא HIDROGANATION?
שלום נפתלי, שומן מוקשה הוא שומן שעבר תהליך כימי- הידרוגינציה , בתהליך ההידרוגינציה הוספת אטומי מימן לחומצת שומן בלתי רוויה ע'מ להאריך את חיי המדף שלה, בתהליך זה השומן הבלתי רווי הופך לשומן הרווי - שומני טראנס. שומן לא מוקשה הוא שומן שלא עבר תהליך זה. כל טוב!
כלומר, אין זה אומר כי השומן הופק בתהליך של כבישה קרה?
מנהל פורום נטורופתיה
