ביצים עם חלמון כפול

קנינו חבילת ביצי תרנגולות רגילות (20 במספר) ממושב בצפון. כל הביצים כולן הכילו בתוכן 2 חלמונים. זה נראה לי מוזר... מה זה אומר לגבי התזונה של התרנגולות? איך זה משפיע עלי? האם זה מוטציה? פגם גנטי? האם עדיף לאכול ביצים עם חלמון 1?

שלום עדי, אין לי מושג ממה זה נובע אבל אני לא הייתי קונה משם שוב ביצים. אולי עודף הורמונים שניתנו לתרנגולות גרמו לזה ? לא יודעת. אולי פגם גנטי, ממש לא יודעת. תשאל במושב ורוץ לספר לנו...

גם בביצים אורגניות יש לעיתים ביצים עם חלבון כפול. בבירור קבלתי תשובה כי התרנגולות הבוגרות מאוד, הן אלו שנותנות את הביצים עם החלבון הכפול ואין שום תוספת הורמונלית. לכן כדאי לבדוק במשק עצמו מה הם נותנים הגורם לזה.