אנתוציאנין בחליטה מים רותחים.
דיון מתוך פורום נטורופתיה
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום, קראתי שאנתוציאנין בחליטה במים רותחים, אינו נהרס, כמו "ליקופן" שאינו נהרס בבישול. האם זה נכון ?? אודה מאוד לבדיקה ותשובה בנושא. תודה !
שלום דור, נשמח לקבל את המקור ולמה התכוונת האנתוצאינינים מסיסים במים ולכן בבישול עוברים למים. תלוי כמובן באיזה מזון מדובר, כמות האנתוציאנינים בו וכ'ו.. רק בריאות!
מנהל פורום נטורופתיה
