האינדקס הגליקמי וקנדיה

שלום לאחרונה התחלתי לטפל בקנדידה ע"י תפריט ששולל את הסוכרים והשמרים. בעיקבות מספר כתבות שקראתי על האינדקס הגליקמי,רציתי לדעת את הקשר בין אינדקס גולמי לבין התפריט שבונים בזמן טיפול בקנדידה.מכיוון שמותר לי לאכול אורז אבל אסור לי לאכול תירס שלשנהם אינדקס גליקימי בינוני.אני חשה קצת בילבול.

שלום איילת, את צודקת ואכן יש בילבול בנושא, בתפריט קנדידה אין צורך להתייחס לנושא האינדקס הגליקמי כפי שמתייחסים בזמן טיפול בסכרת. ההמנעות בקנדידה היא מכל הסוכרים, תמיד מומלץ גם לשמור על מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך, על מנת למנוע מצבי היפוגליקמיה וכ'ו.. עובדה היא שאורז ניתן לאכות בזמן תפריט קנדידה למרות היותו בעל אינדקס גליקי גבוה, גם התירס בעל אינדקס גליקמי גבוה ולא בשל כך הוא פחות מומלץ בקנדידה , כי אם משום שהוא גורם אלרגני ויש להמנע גם מכל הגורמים החשודים כאלרגנים וגם כי הוא מתוק ומכיל הרבה סוכר. ברכת בריאות שלמה.