חומצה פיטית וספיגת סידן בגוף
דיון מתוך פורום נטורופתיה
שלום רב האם אכילה של פיתה או לחמניה מקמח מלא עם גבינה צהובה תגרום לאי ספיגה של הסידן עקב החומצה הפיטית? האם יש בלחמניה או פיתה מקמח מלא כמות מספקת של חומצה פיטית ע"מ לגרום לאי ספיגה שכזאת? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
שלום טום, לא, לא צריכה להיות אי ספיגה של הסידן. הבעיה היא הגבינה הצהובה ולא השילוב ((: חומצה פיטית נמצאת בעיקר באגוזים, זרעים, קטניות.. רק בריאות!
מנהל פורום נטורופתיה
