מרק ירקות
דיון מתוך פורום נטורופתיה
שלום לכן מנהלות יקרות, אני מכינה כל מיני מרקים שהירקות שלהן הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך. כמובן בגלל אותה תזונה לקנדידה וגינלית. אני מכינה במיוחד מרק עם עדשים ירוקים וגריסים, או עדשים ירוקים עם חיטה מלאה ועוד ירקות שונים כולל הרבה סלרי והעלים שלו. אני יודעת שאסור לי גזר מבושל כי האינדקס שלו לאחר בישול: 85. לכן אני לא מוסיפה גזר למרק. לאומת זאת אני אוכלת גזר חי שהאינדקס שלו הוא: 35. האם זה בסדר מבחינת קנדידה לאכול גזר חי?( אחד ליום). ורציתי לשאול מה לגבי דלעת, ידוע לי שהאינדקס שלו הוא: 75 ( יחסית גבוה ). האם אתם ממליצות לי להוסיף אותו למרק? וידוע לי שלבטטה האינדקס שלו הוא: 50 (בינוני), האם מותר לי להוסיף בטטה למרק ירקות? קראתי שירקות שורש הם בעלי אינדקס גליקמי גבוה, ואני נמנעת להוסיף אותם לאוכל שלי. אך מאוד חסר הטעם שלהם במרקים שאני מכינה, חבל ! מה דעתכם, לאחר כמעט שנה של תזונה בריאה זאת, אני אוכל להוסיף קצת ירקות שורש למרקים שלי? האם זה יסכן את הקנדידה? כפי שאתן יודעות, אני מאוד מרוצה מהתזונה הזו, ואני ממשיכה לרדת במישקל (הרבה מאוד), ואפילו אני לא מרגישה רעב במשך היום. רק הדבר היחיד שמדאיג אותי ומנסה כמה שיותר להשאר רגועה, זה בקשר לבדיקה הגנטית שסיפרתי לכם עליה. אני צריכה לקבל אותה בערך עוד חודשיים וחצי. (בדיקה לגילוי הגן של סרטן מעי הגס). מאוד קשה לי בזמן האחרון בגלל הדאגה הזאת, אך אני ממשיכה הלאה ומקווה שהתוצאות יהיו טובות. כול יום בבקר אני עושה הליכה של שעה וחצי, ואוכלת תזונה בריאה, וברוך השם חודשים רבים אין לי קנדידה וגינלית :-) אומנם אני מוותרת על הרבה דברים "טעימים" בתזונתי זו, אך בזכות וויתור זה- לבינתיים ניצחתי את הקנדידה הזאת !!! אשמח לקבל ממכם עזרה כתמיד ותודה על הפורום הנהדר הזה :-) מור.
הי מור, גזר חי זה בסדר, גם קצת מבושל זה לא נורא בכל מרק עדשים, במיוחד לא בשלב טיפול מתקדם כמו שלך. כנ"ל לגבי כל ירקות השורש (בטטה, דלעת, שורשים...). את כבר נקייה יחסית מקנדידה ואני לא מאמינה שאכילת ירקות אלה, שהם כל כך בריאים ומזינים ותורמים לבריאות, תיקח אותך אחורה כעת, בייחוד בצלחת מרק המכילה קצת מה וקצת מזה. אני הייתי "מאתגרת" אותך עם הוספתם ההדרגתית לתזונה. יש מרחק גדול בין קרואסון לבטטה........ בקיצור לכי על זה ודי כבר לחשוב על הבדיקה !! (הוראות הרופאה ;-) )
היי רויטל, כתמיד את גורמת לי לחייך, תודה רבה על העזרה והעידוד :-) בתודה מור.
מנהל פורום נטורופתיה
