משפחת הסולניים,קראתי שאלה ירקות רעילים ?

אז למה רק היום קראתי את זה ? קראתי באתר של לילך נהרי,ממש חשוב וניראה שלא זוכרים את זה כל רגע ואם הירקות רעילים אז למה אוכלים אותם. אננו מדברים על תפוחי אדמה,עגבניות,פלפל וחציל. השאלה היא מה סותר את רעל הסולנין הזה בשביל שלא יזיק לנו ?. בכל מיקרה אני רואה ברעל הזה סיבה למחלות המעיים ודלקות מעיים. כל וטב

הי תומר, הירקות אינם רעילים ! יש ירקות ממשפחת הסולניים שחלקם הזכרת. הם מכילים גם סולנין אשר איננו מומלץ לאנשים מסויימים, למשל כאה הסובלים ממחלת פרקים דלקתית וכאלה הרגישים לסולנין (את זה אפשר לבדוק ע"י דיאטת אלימינציה). יש סולנין בכמות גבוהה במיוחד בירק מהמשפחה אשר מאכל ל-א ב-ש-ל ולכם יש להקפיד לא לאכל תפו"א/עגבניות/חצילים בוסר או שיש בהם ירוק ולהעדיף פלפלים אדומים וצהובים ע"פ ירוקים. גם רצוי לא לאכל סולניים בוקר צהרייו וערב אלא במידה. מעבר לזה יש בהם גם הרבה טוב והם טעימים :-)