מגוע מתעלמים משאלתי?

מה פירושם של שומן חד לא רווי ושומן רב לא רווי?

שלום גאולה המונחים הם ביוכימיים, ומתיחסים למבנה הכימי של חומצות השומן. לא רוצה להכנס להגדרות יותר מדי. קשר בין שני פחמנים יכול להיות רווי כולו ביוני מימן. כאשר הקשר רווי בשני מימנים פחות הוא נקרא "קשר כפול". חומצות השומן הן למעשה רצף של פחמנים קשורים זה לזה . כאשר חומצת שומן כזו היא בעלת קשר כפול אחד היא נקראת "חד בלתי רווי". כאשר יש יותר מקשר כפול אחד, השומן נקרא "רב בלתי רווי", וכאשר השומן אינו מכיל כלל קשרים כפולים, השומן נקרא רווי, כי הוא רווי במימנים. בברכה- ליטל