אכילת בשר וחלב-האמנם "לא בריא" ?

האם יש אמת עובדתית, רפואית (הנתמכת במחקירם) כאילו אכילת בשר וחלב יחד לא בריאה כיוון שהחלב "מחמיץ" (????) במערכת העיכול שיש בה בשר ולכן האדם חשוף יותר לדלקות וזיהומים בדרכי העיכול ?? בנוסף האם אכילת דם למשל: נקניק דם או בשר שמכיל שאריות דם חושפת את האוכל לסכנות זיהום והרעלה כיוון ש"דם מהווה "מקור גידול לחידקים" ????

שלום עמית, אין הוכחה מדעית לכך שאסור לאכול בשר וחלב, והחלב לא מחימץ בשום מקום חוץ במקרר. מעבר לכך, כל רעיון ההכשרה ומניעת אכילת דם היה נכון לתקופות בהם לא היה תנאי קירור ובישול מתאימים, היום זה כבר לא רלוונטי.נכון שבשר חיות הוא נשא של הרבה חיידקים ופרזטים, אך ברגע שנשמר ומבושל כפי שצריך, אין מקום לדאגה. בברכה, דנה