קלוריות..

היי שוב ערב טוב, אם תוכלי לומר לי בבקשה מהו הקלורימטר? וכיצד מכשיר זה מודד קלוריות לכל מזון? האם ניתן לרכוש כזה לבית? תודה,

שלום ורד, ישנם שני מכשירים, אחד נקרא "בום-קלורימטר" המודד ערכים תזונתיים של מזון ע"י שריפתו ורואים בכמה מעלות צלזיוס מעלה 1 גר' מים וכך מחשבים את האנרגיה שמייצר ומכאן כמה קק"ל יש במזון. מכשיר זה נמצא במעבדות, וככל הידוע לי לא ניתן לרכישה. המכשיר השני נקרא קלורימטר שמודד את ההוצאה האנרגתית של בני אדם. מכשיר זה מבוסס על חישובי חמצן ודו תחמוצת הפחמן. גם מכשיר זה נמצא בשימוש רק במעבדות ובתי חולים ביחידות לטיפול נמרץ. בברכה, דנה