יוגורט דל ו ספיגת סידן

שלום, התזונאית שלי אמרה לי שיוגורט דל 0% שומן לא נספג בגוף(הסידן?)ולאכול מינימום 3%. תזונאי ספורט אמר לי שיוגורט דל 0% + כפית שמן זית == יוגורט 3% אך עם שומן שאינו רווי? אפשר בבקשה הסבר קצר? מי צודק? תודה דורון

שלום דורון, שניהם צודקים, אך במידה שונה. סידן נפסג טוב יותר בסביבה שומנית בייחוד בשל נוכחות ויטמין D, שהינו למעשה הורמון ולא ויטמין העוזר בספיגת הסידן. אך מבין שניהם הראשון צודק, ועדיף יוגורט 3% שומן שמכיל ויטמין D מאשר להוסיף שמן זית שכמעט ואינו מכיל ויטמין D, למרוץ ששמן זית הינו מקור טוב יותר לשומן משומן מוצרי החלב, אך הכמות יחסית זניחה, לכן עדיף לאכול יוגורט 3% כמקור לסידן. בברכה, דנה