שמן מעופש
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
באיזה טמפרטורה שמן מתחיל להתקלקל?
שלום ענב, לכל שמן נקודת עישון שונה בה השמן עובר תהליכי חמצון. בין השמנים, לשמן זית נקודת העישון הנמוכה ביותר, כלומר נשרף ומתחמצן יחסית בקלות בטמפ' גבוהות. בברכה, דנה
אפשר בבקשה לינק או הפנייה לטבלת נקודות עישון בבקשה.
