שלמות והשלמות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
1-ברזל: במידה ואיני אוכל בשר ורק מעט דגים, ביצים ומוצרי חלב- האם עליי להשלים את צריכת הברזל שלי כתוסף? ואם כן, מהו התוסף הטוב ביותר הקיים בשוק? 2- חלבון: במידה ואיני אוכל בשר ורק מעט דגים, ביצים ומוצרי חלב, וכן מעט קטניות- האם כדאי לי להשלים את צריכת החלבון עם חלבון WHEY (חלבון יותר איכותי מביצה, ונרי זה אוכל בסופו של דבר)? ואם כן, מהו התוסף הטוב ביותר הקיים בשוק? אגב, האם חלב אורז נחשב כחלבון איכותי? 3- כמה זרעי פשתן עליי לצרןך ביום ע"מ לכסות את מכסת הOMEGA 3 המומלצת? 4- חמאת בוטנים ללא תוספות. מומלץ או לא? ולמה. תודה
שלום דוד, עליך להשלים עם תוסף ברזל רק במידה ומוכח וחסר לך ברזל, אחרת אין מקום לתוספת. הואיל ואינך אוכל בשר מן החי בהחלט יש מקום להוסיף תוסף חלבון מן החי או WHEY או חלבון ביצה, לפחות 30 גר' ליממה. חלב אורז אינו נחשב חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה. אין המלצה יומית לזרעי פשתן הואיל וזהו אינו המקור הטוב ביותר לאומגה 3. עליך להגיע לכ- 3-6 גר' אומגה 3 ליום. חמאת בוטנים אינה נכנסת להמלצת התזונה היומית אך גם אינה פסולה וניתן לצורכה על בסיס יומי, יש לקחת בחשבון שחמאת בוטנים מכילה כמות גדולה של שומן ולרוב גם הרבה מלח. בברכה, דנה
תודה. אם איני רוצה לאכול דגים כל יום. מהיכן אני יכול לקבל OMEGA 3?
