האם סורבט בממרחי סויה מזיק לבריאות?

הבנתי שהסורבט הוא חומר משמר. מה זה בדיוק הסורבט הזה? האם הוא מזיק לבריאות? תודה,

שלום , סורבט הינו אכן חומר משמר שבמקור היה מוצר טבעי שהוחדר למזון על מנת למנוע צמיחה של עובש ופטריות. החומר ביסודו הינו חומצת שומן בלתי רוויה. כיום משתמשים בחומר סנטטי. לפי ארגון הבריאות האמריקאי התוסף מותר לשימוש ואין מידע לגי סכנות או תופעות לוואי, ואף נמצא כי החומר אינו לארגני כמו חומרים משמרים אחרים. ישנן הנחיות לגבי מזונות שמותר להחדירו לתוכם ומינון, פרטים לגבי מזונות אלו תוכלי לקבל ממשרד הבריאות, מחלקת מזון ותזונה. בברכה, דנה

תודה רבה