מרק וירקות מאודים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
מה ההבדל בין מרק לירקות מאודים? האם ההבדל נעוץ בשיטת הבישול, בכמות המים שמוסיפים או רק בזמן הבישול?
שלום אורנה, ירקות מאודים מתבשלים ע"י אדי המים ולא בתוך המים, בניגוד למרק. כך יש פחות איבודים של מינרלים מסיסים למים, ובשל בישול קצר יותר, פחות הרס של ויטמינים. בברכה, דנה
