עודף בבטא קרוטן

לאחרונה הצהיבו כפות ידי ורגלי. מבדיקה שערכתי עלה כי ערכי הבטא קרוטן שלי גבוהים. עלי לציין כי תזונתי היומית כוללת כמות גדולה של עלים ירוקים (עלי בייבי) וכן כ-4 עגבניות, 5 מלפפונים, פלפל אדום אחד, ועוד. אודה לך באם תוכלי לציין את רשימת המאכלים שמומלץ לי להמנע מהם, ולעומתם - אלו ירקות אני יכולה לאכול במקומם. אבקש לציין כי אני צמחונית (אבל אוכלת מאכלי ים). תודה מראש לימור

שלום לימור, אין בעיה באכילת מזונות עשירים בבטא קרוטן, שהינו נגזרת של ויטמין A, גם אם עורינו נצבע בכתום, זהו סך הכל פגמנט, ולא יותר, ובין היתר ידוע כנוגד חמצון ( כאשר לא נצרך בעודף). אם אין לך בעיה כלייתית או כבדית, אין סיבה שתמנעי מאכילת המזונות שאת אוהבת ורגילה לאכול. מזונות עשירים בבטא קרוטן הינם: גזר, פלפל אדום וכתום, עלים ירוקים (תרד, חסה), דלעת ובטטה. בברכה, דנה