קמח לבן וקמח מלא
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
היי שאלתי היא מה ההבדל בין קמח לבן לקמח מלא? מדוע ממליצים לא לאכול פסטה ולאכול למשל אורז מקמח מלא? עד כמה זה משפיע על השמנה ? ועל תזונה נכונה?? תודה
שלום רב ההבדל בין קמח מלא לקמח לבן הוא מידת העיבוד של הזרעים. בקמח מלא נכנסים מרכיבים כמו חלקים מקליפת הזרע, ולפיכך הוא מכיל יותר סיבים תזונתיים. לסיבים תזונתיים יש המון יתרונות תזונתיים. את/ה מוזמן/ת להריץ חיפוש בפורום תחת הכותרת סיבים תזונתיים ולמצוא שפע של אינפורמציה. בברכה-ליטל
לחם לבן הוא מתוצרת חו"ל בדר"כ עם חומרים משמרים ותוספות אחרות ותמיד עובר ניפוי מתולעים וביצים נטחן במטחנת גלילים או אחרת ממתכת. קמח מלא לעומת זאת הוא תוצרת הארץ עשיר בחלבון אינדקס גלוטן ואלקטרוליטים ונטחן בארן ריחיים
