מינרלים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום רציתי לדעת האם מינרלים נהרסים בבישול? מה ההבדל בינם לויטמינים?
יעל שלום! ויטמינים יכולים לההרס במגע עם חום וחמצן. מינרלים אינם נהרסים אך יכולים להשתחרר למי הבישול. לגבי ההבדל, מדובר בשיעור ארוך בכימיה וביוכימיה שאחסוך ממך. נסכם שהם שונים במקור ובמבנה שלהם אך 2 הקבוצות הכרחיות לבריאות טובה תפקוד תקין של הגוף. בברכה, נועה