מותגי יוגורט אמיתי שנוצר מחיידקים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
היי! קראתי פה בפורום שיוגורט יכול להיווצר ע"י שימוש בחיידקים או ע"י שימוש בחומצות כלשהן. אילו מותגי יוגורט נוצרו ע"י שימוש בחיידקים?
דניאלה שלום! איני יודעת לאיזו שאלה/תשובה את מתכוונת. הסבר קצר לגבי יוגורט ולבן - אלו הם מוצרי חלב מותססים, כלומר חלב שעבר תסיסה ע"י חיידקים המפיקים אנרגיה מלקטוז (סוכר החלב). התוצר של תהליך זה ההיוגורט, הנוצר ע"י 2 סוגי חיידקים והלבן, הנוצר ע"י סוג אחר. ניתן כמובן לקבל הסבר מפורט יותר מטכנולוג מזון של חברת מוצרי חלב. נועה
