בשר שליו
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
האם בשר שליו דומה יותר לעוף או להודו מבחינת תכולה של ברזל, אבץ ו-B12 והאם יש בו אלמנטים תזונתיים שאין כל-כך בעוף ובהודו.
יוסי שלום, בבדיקת הערכים התזונתיים של שליו 100 גר' לפני בישול בהשוואה לעוף ולהודו נראה כי השליו מכיל יותר ברזל מהשניים, אך לא באופן משמעותי. שאר הערכים כגון: אבץ, B12, כולסטרול ושומן, אין הבדל . כמו כן אין הבדל בין שאר הערכים התזונתיים. בברכה, דנה.
