שאלה על פירות

ממליצים לצרוך פירות בעונתם. השאלה שלי האם מלון בחורף או תפוז שלא בשיא עונתו מזין פחות מאשר אילו נאכל "בזמן"?

רונית שלום! כמות הויטמינים בפרי בד"כ נקבעת על פי תנאי הסביבה אליהם הוא חשוף. פרי שמגודל שלא בעונתו, מן הסתם חשוף לתנאים שונים שיכולים להכתיב תכולת ויטמינים בכמות פחותה או שונה ממה שמוצהר לגבי אותו פרי בטבלאות הרכבי המזון. נועה