קמח מלא- חיטה מלאה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם יש הבדל בין קמח מלא לחיטה מלאה? או שמא מדובר באותו הדבר בדיוק?
גיל, אם אני לא טועה, אז קמח מלא מופק מחיטה מלאה. עדי
גיל שלום, קמח מלא אכן מופק מגרעיני החיטה על כל קליפותיהם, ללא ליטוש. האנגלית הלחם מחיטה מלאה נקרא פשוט whole wheet bread
