פיטריית שיטאקי לאחר כבישה במלח
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
האם ניתן לאכול את פטריית השיטאקי מיובשת/טרייה לאחר מספר ימים של כבישה/החמצה במלח, כלומר ללא בישול?
שלום רחל, זהו אינו פורום בישול אך ממה שאני יודעת צריך לבשל את פטריות השיאטקי. אולי כדאי שתשאלי בפורום מתאים יותר לתשובה מקצועית :) בתאבון
לא ברור לי למה הנושא-האם מבחינת התזונה הקונבנציונאלית אפשר/מומלץ מבחינה רפואית לאכול פיטריות מוחמצות אך לא מבושלות- לא קשור לפורום תזונת האדם. מה גם שפיטריית השיטאקי נחשבת לפי גישות מסויימות לבעלת כוח מחזק חיסון ומרפא. השאלה שלי מקבילה לכל שאלה אחרת שהיתה יכולה להשאל בנוגע למצב המזון-במצב טבעי/נא או מבושל כמו אם נכון/מומלץ מבחינה רפואית לאכול תפוחי-אדמה או ברוקולי שאינם מבושלים.
