הודעת ארגון הבריאות העולמי - מה לגבי פסטרמה?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום, יש לי שאלה בעקבות הודעת ארגון הבריאות העולמי לגבי בשר מעובד - האם פסטרמה המוכנה מגוש שלם של חזה הודו נכללת ברשימת המזונות הנחשבים כמסרטנים - בגלל תהליך העישון שהמוצר עובר? הרי בעבר המליצו על פסטרמה כמקור טוב לחלבונים וטריפטופן. תודה.
הכי בריא וטוב להכין בבית מחזה הודו נקבה - זו הפסטרמה היחידה שאפשר לדעת שאין בה חומרים מוספים והיא אכן נתח בשר שלם. יש מרשמים לרוב וזה יוצא מעולה.