קשיו

שלום רב, שמעתי שלא ממולץ לאכול קשיו לא קלוי כי הוא מכיל רעלנים המזיקים לגוף וכי תהליך הקליה מנטרלם - האמנם? ושאלה נוספת: נאמר לי כי אגוזים מפתחים רעלנים אם לא אוכלים אותם מיד כשפותחים את האירזה - האמנם? תודה

שלום תמר, לגבי קשיו- אין לי מידע בנושא. לגבי אגוזים- אני מניחה שמתכוונים לפטריות עובש שמתפתחות, לא מעבר לכך. לכן רצוי לשמור בקירור. בברכה,דנה