מיץ גזר

מה המגבלה לגבי כמות מיץ גזר שמותר לשתות ביום או בשבוע?

רון שלום! כוס מיץ גזר (יש לי נתונים רק לגבי מיץ מקופסא, לא טרי) מכיל כ- 1300 מק"ג שווי רטינול (ויט' A). הצריכה המומלצת לגברים היא 900-1000 מק"ג ביום. הגבול העליון המותר לצריכה הוא 3000 מק"ג ביום. אתה יכול לעשות את החשבון לבד. בכל מקרה כדאי לקחת בחשבון מזונות נוספים המכילים ויט' זה (ירקות צהובים כתומים וירוקים, איברים פנימיים, גבינות צהובות). צריכה עודפת של הויט' עלולה לגרום להפרעה בתפקוד הכבד. נועה