פלפלים

שלום רב, אני שותה מיץ ירקות בעיקר ירוקים ורוצה להוסיף גם פלפל אדום בגלל שמכיל ויטמין C השאלה אם אני סוחטת יחד עם שאר הירקות אני עדיין מקבלת את הויטמין C.והוא לא נהרס בסחיטה. תודה מראש גילה

שלום גילה, הויטמין C לא נהרס מהסחיטה אלא מתהליך החמצון אליו נחשף. אם תשתי מיד את המיץ, תקבלי כמעט את כל הויטמין C. בברכה,דנה