אכילת שומר

שלום לפורום,בבקשה המלצותיכם-ן,איך לצרוך שומר שניקנה טרי בשוק האם לבשל? להכין מירתח,סלט וכו'. באיזו צורת הכנה הוא שומר על מירב תכונותיו? ת ו ד ה! ישראל

שלום ישראל, לרוב עדיף לצרוך ירקות ופירות בצורתם הטבעית.כל שיטת בישול באשר היא תפגע באופן חלקי בתכונותיו. בברכה,דנה