האם בישול ממושך של בשר בקר

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

30/10/2013 | 19:10 | מאת: elaa56

האם בישול ממושך של בשר בקר מוריד מהערך התזונתי שלו?

31/10/2013 | 10:21 | מאת:

שלום, כל תהליך בישול פוגם בערך תזונתי של מזון מבחינת ויטמינים, הרכב חלבון וחלק מהמינרלים. בברכה,דנה